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martes, 14 de febrero de 2012

Cupcakes de San Valentín

Sí, lo sé, dije que no celebro San Valentín, y sigo sin hacerlo!! Pero es que mi cuñada me propuso hacer cupcakes para regalárselos a su novio así que aproveché e hice unos pocos a mi marido ^.^
Hicimos de 2 maneras, así que aquí os los dejo!!



Ingredientes:
Para las magdalenas:
•    350 gr de harina
•    250 gr de azúcar
•    4 huevos
•    250 ml de aceite de girasol
•    100 ml de nata para montar
•    1 sobre de levadura
•    La ralladura de un limón

Para rellenar y decorar:
•    1 paquete de oreo trituradas
•    Cacao en polvo
•    Colorante en gel rosa
•    Mermelada de fresa
•    Crema de cacao
•    200 ml de nata para montar
•    100 gr de chocolate blanco
•    Corazoncitos, letritas, mini nubes…

Preparación:
Lo primero que empezamos a hacer son nuestras magdalenas y nosotras las hicimos de nata. Para ver la receta pinchad AQUÍ.
Preparamos una ganaché de chocolate blanco (tiene que estar muy fría para montar, así que podéis dejarla hecha el día anterior).
Primero ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición. Cuando arranque a hervir retiramos y añadimos el chocolate blanco troceado. Movemos bien para que se derrita y se una todo.


Lo guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Cuando ya tengamos nuestra masa para las magdalenas, separamos la masa en varias partes. Nosotras lo hicimos en 4, una para el tinte rosa, otra para las oreo, otra normal y otra con cacao.
Ponemos nuestras cápsulas de papel en moldes para horno y nos disponemos a llenarlas.
Ponemos un poco de masa rosa y en el centro ponemos la mermelada de fresa.
Volvemos a poner masa rosa.
Cuando hayamos rellenado nuestros moldes, siguiendo la receta de las magdalenas, las metemos en el horno previamente calentado a 210º unos 15 minutos.


Cuando estén listas sacamos y dejamos enfriar.
Toca decorar!!
Sacamos la ganache de la nevera y la montamos con una batidora de varillas, y con ayuda de una manga pastelera iremos haciendo moñitos.
En otra manga pondremos la crema de cacao y haremos lo mismo.
Sólo queda decorar con los corazones, las letras y las nubes.


¿A que son monas? Me encantan las mini nubes de Vahiné.


Aquí os dejo el corte de una de ellas.


Y como sobró un poco de masa aprovechamos para hacer 2 mini tartas muy cuquis ^.^



Sin que sirva de precedente…¡Feliz Día de San Valentín! Y no esperéis a este día para hacerle saber a vuestra costillita que le queréis!! Besoss

Por cierto!! como esta receta es para compartir y es entre 2, pues participamos en el sorteo de nuestra amiga Nikichan en su blog Recetas de una gatita enamorada. No dejéis de visitarla, os encantará todo lo que hace.


                                                                                                                                                          Gema

22 comentarios:

  1. Desde luego estais hechas unas artistazas,que poderio teneis ,lo que me encanta todos estos cupcakes,felicidades lindas ,un beso¡¡

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  2. Que pasada de cupcakes, me encantan... de color por dentro os han quedado perfectos... que ganas tengo de hacerlos yo!! Besos

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  3. Ummmm, que ricos!!!! Yo acabo de terminar los mios, es mi regalillo para este año...

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  4. Jejeje, estoy contigo, soy más del día a día, pero de veros a todas me da no sé qué no preparar nada a mi churri, pobret! (mándame un cupcake...:S) jijji
    besitos

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  5. que ricura,parecen decir comemeee! a tu maridin le encantaran.
    saludos.

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  6. ¡Increíble, qué preciosidad,toda una obra de arte! Besos y feliz día.

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  7. Gema a ti y a tu cuñada os quedaron divinos, menuda merendola se habrán pegado vuestros amores!!! Gracias por la recetilla, muack!!!

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  8. Que pintaza tiene todo!!!! me ha entrado un hambre de morro jejee

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  9. Tienen una pinta deliciosa, tengo que hacerme con esas mini nubes, son chulísimas, feliz san valentín, ladulceali

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  10. Unos cupcakes estupendos me parecen un detalle muy bonito y delicioso, suerte en el concurso besos

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  11. Qué bonitooos!!
    Feliz san valentin guapa!!

    besos,

    www.mimamaysucocina.com

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  12. Pues para no querer celebrar San Valentin te quedó muy romántica la entrada ajjajaja
    Riquísimo el corte de la roja y riquisimo ganache de chocolate blanco... me pido una, total como de mi no estas enamora!!!! ajjajaja
    Saluditossssssss

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  13. Ains, qué poquito duraron los caupcakes! jajajaja. Estaban muy ricos!!! Y esas nubecitas...uhmmm!!! A partir de ahora me declaro mini nube adicta!! jajajaja.
    Gracias a todos!!! besoss

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  14. Una pinta exquisita y un colorido muy alegre. Un beso.

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  15. jaj..andas comoyo que no celebro pero al final algo hice, en mi caso sin corazones pero igual de tematico..jeje..estos maravillosos cup cakes son de morirse de gustazo..yo quierooo..

    Muaks

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  16. me encantan te han quedado genial! que divertidos cupcakes!! Besitos

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  17. uff chicas,quedaria yo por comemerlosssssss

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  18. gracias chicos! le estoy cogiendo un vicio a los dulces!!! Naira, te invito cuando quieras guapa!

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